> Держать у регистратора домены не очень нормальная практика.

Это точка зрения партнёра :-)

> Тут вот в чём вопрос - а какой срок поставить? Месяц? Два? Три? Какой будет достаточен? Почему?

Одного месяца вполне хватит. Потому что два месяца после отключения работы домена вдвое больше одного. А один месяц это стандартная длительность отпуска наёмного работника.